一般来说，血糖高的患者可以适量喝鸡汤。鸡汤本身含有的糖分很低，但鸡肉中含有较多的脂肪和蛋白质，如果烹饪时使用了过多的油脂，可能会影响血糖水平。因此，血糖高的患者喝鸡汤时应注意控制油脂的摄入量。
在喝鸡汤时，血糖高的患者可以选择一些低脂的鸡肉部位，如鸡胸肉，同时避免使用过多的油和盐。此外，还可以通过搭配一些低糖的蔬菜，如西蓝花、菠菜等，来平衡营养。在药物治疗方面，如果血糖控制不理想，可以在医生的指导下使用一些降糖药物，如二甲双胍、磺脲类和α-葡萄糖苷酶抑制剂等。
总之，血糖高的患者适量喝鸡汤是可以的，但应注意控制油脂和糖分的摄入，并在必要时配合药物治疗。同时，保持良好的生活习惯和定期监测血糖，对控制血糖水平非常重要。