通常，一大早空腹喝酸奶是有益的。酸奶含有丰富的益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化。同时，酸奶中的蛋白质和钙质也能满足人体早晨的营养需求。
然而，酸奶的适宜性也因人而异。对于胃肠道较为敏感的人群，空腹喝酸奶可能会引起不适。此外，酸奶中的糖分较高，糖尿病患者或需要控制血糖的人群应适量饮用。在药物治疗方面，酸奶与某些药物可能会发生相互作用，如抗生素、铁剂等，应在医生指导下合理搭配。
总的来说，一大早空腹喝酸奶对大多数人来说是有益的，但需根据个人情况适量饮用，并注意与药物的相互作用。建议在饮用酸奶前先喝一杯温水，以减少对胃肠道的刺激。