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长期喝番茄叶子对身体有什么危害吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,长期喝番茄叶子对身体可能带来一些潜在的危害。虽然番茄叶子中含有一定量的营养成分,但同时也含有一些可能对人体不利的物质,如生物碱和草酸。

番茄叶子中含有的生物碱,如番茄碱,长期摄入可能会对神经系统产生影响,导致头晕、恶心等症状。此外,草酸含量较高,过量摄入可能会增加肾结石的风险。在药物治疗方面,如果需要缓解草酸引起的症状,医生可能会推荐使用碳酸氢钠、柠檬酸钾或草酸盐结合剂等药物,但这些药物的使用应在医生的指导下进行,以避免不良反应。

为了减少潜在的风险,建议在食用番茄时避免摄入叶子,或者在食用前彻底清洗以减少有害物质的摄入。同时,如果有任何不适,应及时咨询医生并遵循医嘱进行治疗。

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