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喝醋有什么好处和坏处

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

喝醋通常有促进消化、改善血糖和降低胆固醇等好处。然而,过量饮用醋也可能带来一些不利影响。

1.促进消化:醋中含有的有机酸可以刺激胃酸分泌,帮助食物更好地消化。

2.改善血糖:醋中的醋酸能够减缓食物中糖分的吸收,有助于控制血糖水平。

3.降低胆固醇:一些研究表明,适量饮用醋可能有助于降低血液中的胆固醇水平。

尽管喝醋有诸多好处,但过量饮用醋可能会对牙齿和胃黏膜造成损害。此外,醋中的酸性物质可能与某些药物发生反应,影响药效。因此,在饮用醋时应注意适量,并在医生指导下合理搭配药物。

总之,适量饮用醋对健康有益,但过量饮用可能带来副作用。建议在日常生活中合理饮用醋,并在遇到健康问题时及时就医。

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