茯苓与茯神的区别主要有药用部位、功效和应用范围等。通常，茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，而茯神则是茯苓的干燥菌核经加工制成的饮片。
1.药用部位：茯苓是直接采集的菌核，而茯神则是茯苓经过蒸制、切片等工艺处理后的产品。
2.功效差异：茯苓具有利水渗湿、健脾安神的功效，茯神则更侧重于安神，适用于心悸、失眠等症状。
3.应用范围：茯苓在中医中应用广泛，可用于多种病症的治疗；茯神则主要用于心神不安、失眠多梦等症状的调理。
对于茯苓和茯神的使用，建议在中医师的指导下进行。日常饮食中，可以适当食用茯苓，以助于健脾利湿。若出现心悸、失眠等症状，应及时就医，由专业医师根据病情选择适合的药材进行治疗。