芥子和白芥子的区别

通常，芥子和白芥子的区别主要有形态、颜色和用途等。芥子通常指的是芥菜种子，而白芥子则是指白芥菜的种子。

1.形态：芥子呈扁平状，边缘较薄，中间较厚；白芥子则为圆形，表面光滑。

2.颜色：芥子颜色较深，呈棕褐色；白芥子颜色较浅，为浅黄色或白色。

3.用途：芥子常用于制作芥末酱等调料，具有辛辣味；白芥子则多用于中药，具有散寒、止咳等功效。

日常饮食中，应注意适量食用芥子，避免过量导致胃肠不适。如出现咳嗽等症状，可在医生指导下使用白芥子进行治疗。