炒白芥子和生白芥子都具有温肺化痰、散寒止痛的功效和作用。炒白芥子经过炒制后，其温性增强，更适合于寒痰咳嗽、胸膈满闷等症状；而生白芥子则保留了更多的生性，适用于痰湿阻滞、关节疼痛等症。
1.温肺化痰：炒白芥子通过其温性作用，有助于化解肺部的寒痰，缓解咳嗽和胸闷。
2.散寒止痛：炒白芥子的温热特性有助于驱散体内的寒气，减轻因寒邪引起的疼痛。
3.缓解胸膈满闷：炒白芥子能够促进气机的顺畅，减轻胸膈部位的胀满不适。
4.适用于痰湿阻滞：生白芥子因其生性，更适用于痰湿引起的身体不适，如肢体沉重。
5.缓解关节疼痛：生白芥子对于因湿邪引起的关节疼痛有一定的缓解作用。
在选择炒白芥子或生白芥子时，应根据个人体质和具体症状来决定。如果体内有寒邪，炒白芥子可能更适合；而如果体内有湿邪，生白芥子可能更合适。在使用时，最好咨询专业的中医师，以确保安全有效。