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哪种海鱼营养价值高

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常来说,三文鱼、鲈鱼和鳕鱼等海鱼营养价值较高。这些鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸如Omega-3,以及多种维生素和矿物质,对人体健康大有裨益。

三文鱼以其丰富的Omega-3脂肪酸而闻名,这种脂肪酸对心脏健康尤为重要,同时还能改善大脑功能。鲈鱼则含有较高的蛋白质和维生素D,有助于骨骼健康和肌肉生长。鳕鱼则以其低脂肪、高蛋白质的特点受到推崇,是减肥和健身人士的理想选择。此外,这些鱼类还含有硒、锌等微量元素,有助于增强免疫力和抗氧化。

在日常生活中,建议适量食用这些海鱼,以保证营养均衡。购买时应注意选择新鲜、无污染的产品。若存在过敏体质,应谨慎食用,并在医生指导下进行。对于药物使用,特别是涉及到Omega-3脂肪酸补充剂,务必遵循医嘱,避免过量摄入。

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