海参通常被认为是高蛋白食品。它们含有大量的蛋白质，同时脂肪含量较低，是营养补充的良好来源。在传统中医中，海参也常被用来增强免疫力和改善体质。
海参的蛋白质含量丰富，其氨基酸组成全面，包括人体必需的多种氨基酸。在现代营养学中，常见的高蛋白食物还包括鸡蛋、牛奶和豆制品。药物治疗方面，对于需要额外补充蛋白质的患者，医生可能会推荐使用蛋白质粉、复方氨基酸注射液或者特定配方的营养补充剂。这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和效果。
在选择海参作为高蛋白食物时，应注意其来源和加工方式，确保食品的新鲜和安全。同时，对于蛋白质的补充，应根据个人的营养需求和健康状况，合理搭配饮食，必要时在医生的建议下进行。