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什么青菜含钙量最多

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,青菜中含钙量较高的是苋菜和荠菜。这些蔬菜不仅含有丰富的钙质,还含有其他矿物质和维生素,对人体健康非常有益。

苋菜的钙含量可以达到每100克含有约150毫克的钙,而荠菜的钙含量也相当丰富,每100克大约含有100毫克的钙。此外,青菜中的钙主要以可溶性形式存在,人体吸收率较高。除了钙,这些蔬菜还含有维生素K、维生素C和膳食纤维等,有助于骨骼健康和整体营养平衡。

在日常饮食中,建议多食用这些富含钙的蔬菜,以帮助补充钙质。如果出现钙缺乏的症状,应及时就医,并在医生指导下进行钙剂的补充。同时,注意均衡饮食,避免单一依赖某一种食物。

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