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什么东西含蛋白质最多

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常来说,动物肉类是蛋白质含量较高的食物。例如,瘦牛肉、鸡胸肉和鱼类等,每100克中蛋白质含量可达20至30克。这些肉类不仅蛋白质含量高,而且含有人体必需的氨基酸,易于消化吸收。

除了肉类,豆类和豆制品也是优质蛋白质的来源。每100克大豆中蛋白质含量约为35克,而豆腐和豆浆等豆制品也含有丰富的植物蛋白。此外,奶制品如牛奶和奶酪,以及蛋类也是蛋白质的良好来源,每100克牛奶中蛋白质含量约为3克。

对于蛋白质摄入,建议均衡饮食,适量摄入肉类、豆类和奶制品。如果出现蛋白质缺乏症状,应及时就医,在医生指导下调整饮食或补充蛋白质。不可盲目大量摄入某一种食物,以免造成营养不均衡。

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