通常，大多数人在没有特殊健康问题的情况下可以食用马肉。马肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的铁质和维生素B群，对健康有益。然而，某些特定情况下，食用马肉可能需要谨慎。
首先，对于有特定食物过敏史的人来说，食用马肉前应进行过敏测试，因为极少数人可能对马肉中的某些蛋白质过敏。其次，患有某些疾病的人，如患有慢性肾脏疾病或肝脏疾病，可能需要限制蛋白质的摄入，此时应避免食用马肉或在医生指导下适量食用。此外，孕妇和哺乳期妇女在没有医生建议的情况下，也应避免食用马肉，因为其安全性尚未得到充分研究。
在日常生活中，如果选择食用马肉，应注意食物的来源和处理方式，确保其安全卫生。对于有特殊健康状况的人群，建议在医生的指导下决定是否食用马肉，并注意观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生。