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面条中有哪些营养物质

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

面条通常含有碳水化合物、蛋白质和少量的维生素与矿物质。这些营养物质对于维持人体日常活动和健康至关重要。

1.碳水化合物:面条的主要营养成分是碳水化合物,它为人体提供能量。每100克面条大约含有70克的碳水化合物,是日常饮食中重要的能量来源。

2.蛋白质:面条也含有一定量的蛋白质,虽然不如肉类和豆类那么丰富,但也是蛋白质的一个补充来源。每100克面条大约含有10克蛋白质,有助于肌肉的修复和生长。

3.维生素与矿物质:面条中还含有少量的维生素和矿物质,如维生素B群和铁、锌等微量元素。这些微量营养素对于维持身体的正常生理功能和增强免疫力有重要作用。

面条作为主食,应搭配蔬菜、肉类等食物,以确保营养均衡。如果出现消化不良或营养缺乏的症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食结构。

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