过敏是免疫系统对某些食物成分的异常反应，通常有牛奶、鸡蛋和花生等食物最易引起过敏。
1.牛奶：牛奶中含有的乳清蛋白和酪蛋白是常见的过敏原，尤其是对于婴幼儿和儿童，牛奶过敏可能导致皮肤发红、呼吸困难等症状。
2.鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质，尤其是蛋清中的蛋白质，是引起过敏的常见原因。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、肿胀或消化系统不适。
3.花生：花生过敏是一种严重的过敏反应，可以迅速发生并可能导致过敏性休克。花生过敏者应避免接触任何含有花生成分的食品。
对于过敏体质的人来说，了解自身过敏原并避免接触是预防过敏的关键。一旦出现过敏症状，应及时就医，并在医生指导下进行脱敏治疗。日常饮食中，应尽量选择低过敏性食物，并注意食品标签上的过敏原信息。