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虾不能和什么一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

虾类通常含有丰富的蛋白质和微量元素,是许多人喜爱的美食。然而,虾类在饮食搭配上也有一定的禁忌,与某些食物同食可能会引起不适或影响营养吸收。

1.维生素C丰富的食物:虾类中含有较高的五价砷,与富含维生素C的食物如柑橘类水果同食,可能会在体内转化成有毒的三价砷,因此建议避免同时食用。

2.含钙高的食物:虾类与含钙高的食物如牛奶、豆制品等同食,可能会影响钙的吸收,甚至引起消化不良。

3.寒性食物:虾类性温,与寒性食物如西瓜、梨等同食,可能会引起肠胃不适,特别是体质虚寒的人群更应注意。

在享用虾类时,应注意食物搭配,避免与上述食物同食。同时,如果出现不适症状,应及时就医,并咨询专业医生的意见。

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