发烧时一般可以适量食用苹果。苹果中含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助补充因发烧而流失的营养素，同时苹果的水分含量较高，有助于缓解发烧时的脱水症状。
在发烧期间，除了苹果，还可以考虑食用其他一些温和且营养丰富的水果，如香蕉、梨和橙子。香蕉含有钾，有助于维持电解质平衡；梨具有润肺止咳的作用，适合咳嗽时食用；橙子富含维生素C，有助于增强免疫力。然而，需要注意的是，这些水果应在医生指导下适量食用，避免过量摄入，以免加重肠胃负担。
发烧时，饮食应以清淡、易消化为主，同时保证充足的水分摄入。如果发烧伴有其他症状，应及时就医，遵循医嘱进行治疗。