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百香果的籽可以吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

百香果的籽是可以食用的。通常,人们在享用百香果时,会连同籽一起食用,因为它们不仅增加了口感的层次,还富含营养。百香果籽含有膳食纤维、维生素和矿物质,对健康有益。

在食用百香果籽时,应考虑其可能带来的轻微不适感,因为它们质地较硬,可能会对某些人的消化系统造成轻微刺激。然而,大多数人可以安全食用,无需担心。如果担心籽的硬度,可以选择将百香果籽与果肉一同搅拌成果汁,这样既能享受其营养,又能减少对消化系统的影响。在某些情况下,如胃溃疡或消化系统敏感,应谨慎食用或在医生指导下食用。

总之,百香果籽是可以食用的,但应注意个体差异,必要时咨询医生意见。

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