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铁和钙能一起吃吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

铁和钙通常可以一起摄入,但它们的吸收可能会相互影响。

铁和钙都是人体必需的矿物质,它们在维持健康方面发挥着重要作用。然而,当它们同时摄入时,可能会因为它们在肠道中的竞争吸收机制而相互干扰。例如,钙可以减少非血红素铁(主要存在于植物性食物中)的吸收,而铁则可能影响钙的吸收。为了减少这种影响,建议在不同的时间摄入这两种矿物质,或者选择那些对吸收影响较小的铁补充剂,如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和琥珀酸亚铁。同时,维生素C的摄入可以帮助提高铁的吸收率,因此在补充铁时可以考虑同时摄入富含维生素C的食物或补充剂。

在补充铁和钙时,应注意个体差异和具体健康状况,并在医生的指导下进行。

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