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番茄和什么不能一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

番茄通常与一些食物搭配食用时可能产生不良反应或影响营养吸收。在食用番茄时,应注意以下食物搭配:

1.黄瓜:番茄与黄瓜同食可能会影响番茄中维生素C的吸收。黄瓜中含有一种分解酶,能够破坏番茄中的维生素C。

2.土豆:番茄与土豆同食可能会引起消化不良。土豆中含有的淀粉酶会与番茄中的果酸发生反应,导致胃部不适。

3.牛奶:番茄与牛奶同食可能会影响钙的吸收。番茄中的某些成分会与牛奶中的钙质结合,形成不易消化的物质。

在日常饮食中,应尽量避免上述食物与番茄同食,以保证营养的均衡吸收。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医,并咨询专业营养师的建议。

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