湿疹患者一般不建议食用牛肉。牛肉属于高蛋白食物，可能会诱发或加重湿疹症状。此外，牛肉中的某些成分可能引起过敏反应，对湿疹患者不利。
湿疹患者应避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、牛奶、鸡蛋等。同时，应选择清淡、易消化的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等。在用药方面，可以使用抗过敏药物如氯雷他定、西替利嗪等，以及外用激素类药物如氢化可的松、地塞米松等。但需在医生指导下使用，避免长期大量使用。
湿疹患者在饮食上应以清淡为主，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，加强皮肤护理，有助于湿疹的康复。