茄子通常不被认为是补铁的食物。虽然茄子含有一些营养成分，但其铁含量相对较低，不足以作为补铁的主要来源。
在日常生活中，人们更倾向于选择含铁量较高的食物来补充铁质，如红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜。例如，牛肉、猪肝和菠菜都是铁的良好来源。这些食物中的铁质更容易被人体吸收，尤其是动物性食品中的血红素铁。相比之下，茄子中的非血红素铁吸收率较低，因此不是补铁的理想选择。在医生指导下，可能需要通过服用铁补充剂如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁或多糖铁复合物来治疗缺铁性贫血。
在选择补铁食品时，应注意均衡饮食，同时考虑到食物中铁的吸收率，必要时在医生指导下合理补充。