酸奶通常可以为过敏患者提供营养，但并不是所有过敏患者都适合饮用。对于牛奶蛋白过敏的人来说，酸奶可能引发过敏反应，因为酸奶中含有牛奶蛋白。然而，对于乳糖不耐受的人来说，酸奶可能是一个更好的选择，因为其中的乳糖在发酵过程中被分解，减少了不耐受症状。
在考虑饮用酸奶时，患者应首先了解自己的过敏原。例如，对于对牛奶蛋白过敏的人，应避免含有牛奶蛋白的酸奶。而对于那些对特定添加剂或香料过敏的人，选择无添加或有机酸奶可能更为安全。在医生的指导下，可以尝试小剂量的酸奶，观察身体反应。
总之，过敏患者在饮用酸奶前应咨询医生，确保选择的产品适合自身的健康状况，并在医生的监督下进行尝试。