高粱米作为一种谷物，其热量相对较高，但并非减肥期间完全不能食用。通常，高粱米含有较高的碳水化合物和膳食纤维，能够提供能量，同时帮助维持饱腹感。
在减肥期间，选择食物时需考虑其热量和营养价值。高粱米的热量虽然较高，但由于其含有的膳食纤维有助于消化，可以在适量的情况下作为减肥餐的一部分。例如，燕麦、糙米和高粱米都是富含纤维的谷物，可以在医生指导下适量食用。需要注意的是，减肥时应控制总热量摄入，同时保证营养均衡，避免单一食物过量。
总之，减肥期间可以适量食用高粱米，但应注意总体热量控制，并结合其他低热量、高纤维的食物，以达到健康减肥的目的。