血糖高的患者通常可以适量食用番茄，因为番茄含有较低的糖分，并且富含维生素和矿物质，有助于维持血糖水平的稳定。然而，食用任何食物都应适量，过量摄入即使是低糖食物也可能影响血糖控制。
番茄作为一种低糖蔬菜，含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，如番茄红素，这些成分有助于改善胰岛素敏感性，对血糖高的患者有益。在医生指导下，患者可以考虑将番茄作为日常饮食的一部分，与其他低糖食物如黄瓜、菠菜等搭配食用。例如，可以使用番茄与洋葱、大蒜一起烹饪，这些食材同样对血糖控制有益。此外，二甲双胍、格列本脲和胰岛素等药物是常用于治疗高血糖的药物，但应在医生的指导下使用，以确保安全和有效。
总之，血糖高的患者可以适量食用番茄，但应注意整体饮食平衡，并在医生的指导下进行药物治疗。