吃芹菜通常可以帮助减肥。芹菜含有丰富的纤维，能够增加饱腹感，减少食物的摄入量。同时，芹菜的热量很低，有助于控制总热量摄入。
芹菜的减肥作用主要体现在两个方面，一是其高纤维含量有助于促进肠道蠕动，改善便秘，减少体内毒素的积累；二是芹菜含有的水分多，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。此外，芹菜还含有一定量的钾元素，有助于调节体内水分平衡，减少水肿现象。常见的减肥辅助食物还包括番茄、黄瓜和菠菜等，它们同样含有丰富的纤维和水分，有助于减肥。需要注意的是，虽然这些食物有助于减肥，但应在医生指导下合理搭配饮食，避免单一食物摄入过量。
总之，芹菜是一种健康的减肥食品，但减肥效果因人而异，需要结合个人体质和饮食习惯，合理调整饮食结构。