面粉通常不被认为是发物。发物一般指的是那些可能引起或加重某些疾病症状的食物，如海鲜、辛辣食物等。面粉作为一种常见的食材，其主要成分是淀粉和蛋白质，通常不会引起过敏或加重疾病。
面粉在日常生活中被广泛用于制作各种面食，如面包、面条、馒头等。虽然面粉本身不具有刺激性，但需要注意的是，某些人可能对面粉中的麸质成分过敏，如患有乳糜泻的人。此外，面粉在加工过程中可能会添加一些添加剂，如防腐剂、增白剂等，这些添加剂在某些情况下可能会引起不适。因此，对于有特殊体质的人来说，食用面粉时应注意其成分和加工方式。
在选择面粉时，建议选择无添加剂或添加剂较少的产品，并注意查看产品标签，确保其符合食品安全标准。同时，对于有特殊饮食需求的人，应在医生指导下选择合适的面粉产品。