芝麻酱通常不被认为是发物。发物通常指的是那些可能引起或加重某些疾病症状的食物，比如辛辣、海鲜等，而芝麻酱作为一种调味品，主要由芝麻制成，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E等营养成分，一般不会引发过敏或加重疾病。
芝麻酱在中医理论中并不属于发物，它具有滋补肝肾、润燥滑肠的功效，适合大多数人群食用。然而，对于某些特定体质的人来说，如对芝麻过敏的人，食用芝麻酱可能会引起不适。此外，芝麻酱热量较高，糖尿病患者和需要控制体重的人群应适量食用。
在选择芝麻酱时，应注意选择无添加的纯芝麻酱，避免含有过多添加剂的产品。对于有特殊饮食需求的人群，如需要低脂饮食的患者，可以选择低脂或无脂的芝麻酱产品。在食用时，应注意适量，并结合个人的健康状况和医生的建议。