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鸡蛋补铁吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,但铁含量相对较低,因此一般不作为补铁的主要来源。铁是人体必需的微量元素,对于维持正常的生理功能至关重要,特别是对于血红蛋白的合成和氧气的运输。

铁的补充通常需要通过食物或药物来实现。在日常饮食中,富含铁的食物包括红肉、绿叶蔬菜、豆类和某些谷物。在药物补充方面,硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和琥珀酸亚铁是常见的铁补充剂,它们可以有效地提高体内铁的水平。然而,这些药物的使用应在医生的指导下进行,以避免过量摄入铁可能带来的副作用,如胃肠道不适或铁过载。

为了确保铁的充足摄入,建议在日常饮食中多样化选择富含铁的食物,并在必要时咨询医生,根据个人健康状况选择合适的铁补充方式。

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