鱼汤通常被认为是一种营养丰富的食物，它含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对健康有益。然而，对于某些特定体质的人来说，鱼汤可能引发不适，因此有时被归类为“发物”。
鱼汤中的某些成分，如组胺和某些蛋白质，可能会引起一些人的过敏反应，导致皮肤发疹、肠胃不适等症状。例如，对于海鲜过敏的人来说，鱼汤中的某些鱼类如鲑鱼、鳕鱼和鲈鱼可能会引发过敏。此外，鱼汤中的嘌呤含量较高，对于痛风患者来说，过量摄入可能会加剧病情。因此，对于有特定健康问题的人来说，鱼汤可能需要谨慎食用。
在食用鱼汤时，建议根据个人体质和健康状况做出选择。如果对海鲜有过敏史，应避免食用鱼汤。对于痛风患者，应控制鱼汤的摄入量，并在医生指导下调整饮食。同时，保持良好的饮食习惯，适量食用鱼汤，可以为身体提供必要的营养。