猪心通常不被认为是发物。在中医理论中，发物指的是那些容易引发或加重疾病的食物。猪心作为一种常见的食材，含有丰富的蛋白质和微量元素，对大多数人来说，适量食用是安全的。
在日常生活中，猪心可以作为补血和增强体力的食物。然而，对于某些特定体质的人来说，如患有心血管疾病、高胆固醇或过敏体质的人，过量食用猪心可能会带来健康风险。例如，患有高血压的人应避免食用含有高胆固醇的食物，如猪心。此外，一些药物如阿司匹林、他汀类药物和某些抗凝血药物，可能与某些食物相互作用，影响药效或增加副作用的风险，因此在服用这些药物时应咨询医生，了解是否需要调整饮食。
总之，猪心作为一种食材，对于大多数人来说是安全的，但应根据个人健康状况和医生的建议来决定是否食用以及食用量。