食用油的热量通常较高，每克大约含有9大卡的能量。这是因为油主要由脂肪组成，而脂肪是高能量密度的营养素。
在日常生活中，食用油是烹饪中不可或缺的一部分，它们不仅为食物增添风味，还能提供必需的脂肪酸。然而，由于热量较高，过量摄入可能导致能量过剩，从而增加肥胖和相关慢性疾病的风险。常见的食用油包括橄榄油、大豆油、菜籽油等，它们的热量大致相同，但脂肪酸组成和健康效益可能有所不同。
为了健康饮食，建议适量使用食用油，并注意选择富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油品，如橄榄油和菜籽油。同时，应避免长时间高温烹饪，以免产生有害物质。在就医时，医生可能会根据个人的健康状况和营养需求，给出个性化的饮食建议。