鸡腿通常不被认为是发物。在中医理论中，发物指的是那些可能引发或加重某些疾病的食物，而鸡腿作为一种常见的肉类，富含蛋白质和多种营养素，一般不会直接导致疾病或加重病情。
鸡腿的营养价值较高，适合大多数人食用。然而，对于某些特定体质或患有特定疾病的人来说，如痛风患者，食用鸡腿可能需要谨慎，因为鸡腿中含有的嘌呤可能会加重痛风症状。此外，对于过敏体质的人群，食用鸡肉可能会引起过敏反应。在这种情况下，应在医生指导下选择食物，避免可能引发不适的食物。
总的来说，鸡腿作为一种高蛋白食物，对于大多数人来说是安全的。但考虑到个体差异，建议在食用前了解自己的身体状况，并在必要时咨询专业医生的意见。