食物不耐受通常是指身体对某些食物成分无法正常消化或代谢，导致不适症状。处理食物不耐受的方法主要有避免接触、饮食调整和医学干预等，一般需根据具体情况进行选择。
1.生活调理
首先，识别并避免摄入引发不耐受的食物是关键。可以通过食物日记记录摄入的食物和随后出现的症状，以帮助识别问题食物。此外，逐渐增加新食物的摄入量，观察身体反应，也是一种有效的方法。
2.饮食调整
在饮食上，可以尝试采用排除饮食法，即在一段时间内排除所有可能引起不耐受的食物，然后逐一重新引入，观察身体反应。同时，增加富含益生菌的食物，如酸奶和发酵食品，有助于改善肠道菌群，减轻不耐受症状。
3.医学干预
在某些情况下，可能需要药物治疗来缓解症状。例如，对于乳糖不耐受，医生可能会推荐乳糖酶补充剂，以帮助分解乳糖。此外，抗组胺药物如盐酸西替利嗪、氯雷他定和非处方的氯雷他定，可用于缓解过敏反应引起的症状。在医生指导下使用这些药物是非常重要的。
对于食物不耐受，建议在日常生活中注意观察食物与身体反应之间的关系，并在必要时寻求医生的专业建议和治疗。