高尿酸血症患者通常可以适量食用羊肉，但需注意控制摄入量。
羊肉作为一种富含蛋白质的肉类，对于高尿酸血症患者而言，适量食用是可以接受的。然而，由于羊肉中含有较高水平的嘌呤，过量摄入可能会加重尿酸水平，因此需要控制食用量。在食用羊肉时，建议患者选择低脂部位，如羊腿肉，同时避免食用高嘌呤的内脏部位。此外，患者可以考虑在医生指导下使用别嘌醇、苯溴马隆和非布司他等药物来帮助控制尿酸水平，但务必遵循医嘱，注意药物可能带来的副作用。
总之，高尿酸血症患者在饮食上应保持均衡，适量食用羊肉，并注意监测尿酸水平，必要时在医生指导下采取药物治疗。