糯米纸是可以食用的。它是一种由糯米粉制成的薄膜，通常用于包裹糖果、药物或作为食品的装饰。糯米纸在食品工业中广泛应用，因其可食用性和易于消化的特性而受到欢迎。
糯米纸的制作过程中，糯米粉经过特殊工艺处理，形成一层薄薄的膜，这种膜在口中可以迅速溶解，不会对消化系统造成负担。在医疗领域，糯米纸也用于包裹药物，如阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等，以便于吞咽。这些药物在医生的指导下使用，可以有效地缓解疼痛和炎症。然而，尽管糯米纸本身是安全的，但药物的使用必须遵循医嘱，以避免不良反应。
在选择糯米纸包裹的食品或药物时，应注意检查产品的质量和生产日期，确保其新鲜和安全。同时，对于有特殊饮食需求或过敏体质的人群，应咨询医生或营养师的建议，以确保食用安全。