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黄油的功效与作用

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄油作为一种常见的乳制品,具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括提供能量、促进健康皮肤、支持骨骼健康以及作为烹饪的调味品。

1.提供能量:黄油含有较高的脂肪和热量,能够为人体提供必需的能量,帮助维持日常活动。

2.促进健康皮肤:黄油中的脂肪酸有助于保持皮肤的弹性和光泽,对皮肤健康有积极作用。

3.支持骨骼健康:黄油含有一定量的钙和维生素D,这些营养素对骨骼健康至关重要。

4.烹饪调味品:黄油在烹饪中广泛使用,能够增加食物的风味和口感,提升食欲。

5.促进消化:适量的黄油可以帮助消化,因为它含有的短链脂肪酸易于被人体吸收。

在享受黄油带来的美味和营养时,也应注意适量食用,避免过量摄入脂肪和热量,以维持健康的饮食习惯。

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