麦麸，即小麦加工过程中的副产品，具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括促进消化、降低血糖、改善心血管健康、增强饱腹感以及提供必需营养素。
1.促进消化：麦麸富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护消化系统的健康。
2.降低血糖：麦麸中的可溶性纤维能够减缓食物中糖分的吸收，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者尤为有益。
3.改善心血管健康：麦麸中的纤维成分有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
4.增强饱腹感：由于麦麸含有较高的纤维含量，它能增加食物的体积而不增加热量，有助于控制食欲，减少过量摄入。
5.提供必需营养素：麦麸含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，对维持身体健康至关重要。
在日常生活中，可以通过多种方式摄入麦麸，如将其添加到面包、饼干或早餐谷物中，或者作为烘焙食品的一部分。建议在日常饮食中适量添加麦麸，以充分利用其健康益处。同时，应注意个体差异，对于某些特殊体质的人群，如对麦麸过敏者，应避免摄入。