钉螺是某些寄生虫的中间宿主，食用未经适当处理的钉螺可能会对身体造成危害。通常，钉螺携带的寄生虫，如血吸虫，可以通过食用进入人体，引发血吸虫病等疾病。
血吸虫病是一种严重的寄生虫感染，可导致肝脏和肠道的严重损害。为了预防这类疾病，应避免食用未经彻底烹饪的钉螺。例如，阿苯达唑、吡喹酮和美曲膦酯是常用于治疗血吸虫病的药物，但应在医生的指导下使用，以确保安全和有效。
在食用钉螺时，应确保其经过充分的烹饪，以杀死可能存在的寄生虫。此外，定期进行健康检查，特别是在寄生虫病高发地区，也是预防寄生虫感染的重要措施。