芝士通常被认为是高热量食物。它含有较高的脂肪和蛋白质，这些营养素在人体内的热效应较高，因此提供了较多的能量。芝士的种类繁多，热量也因品种而异，但总体上，它的热量密度相对较高。
在众多芝士品种中，如帕尔马干酪、布里干酪和切达干酪等，都含有较高的脂肪和蛋白质，这些成分是热量的主要来源。例如，帕尔马干酪每100克大约含有400千卡的热量，布里干酪和切达干酪的热量也大致相当。这些热量主要来自于它们所含的脂肪和蛋白质，而不仅仅是碳水化合物。在饮食中适量摄入这些食物，可以在享受美味的同时，注意不要过量，以避免摄入过多的热量。
为了保持健康的饮食习惯，建议在饮食中适量包含芝士，并注意整体的热量摄入。同时，选择低脂或减脂版本的芝士产品，可以在享受芝士美味的同时，减少热量的摄入。