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减肥能喝鸡汤吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,减肥期间可以适量喝鸡汤,但需注意鸡汤的烹饪方式和摄入量。

鸡汤作为一种营养丰富的汤品,含有蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。然而,鸡汤中的脂肪含量较高,尤其是鸡皮和骨髓部分,因此在减肥时应选择去皮去油的清鸡汤。此外,烹饪时可添加一些低热量的蔬菜,如胡萝卜、菠菜和西蓝花,以增加营养同时控制热量。例如,可以选择使用脱脂鸡肉熬制的鸡汤,避免添加过多的盐和糖,以减少钠和糖分的摄入。在医生指导下,适量饮用鸡汤可以帮助减肥期间维持营养均衡。

总之,减肥期间可以适量喝鸡汤,但应注意选择低脂、低盐的烹饪方式,并控制摄入量,以免影响减肥效果。

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