苦瓜通常与一些食物搭配食用时需要注意，因为它们可能会影响苦瓜的营养价值或引起不适。具体如下：
1.高钙食物：苦瓜含有草酸，与富含钙的食物如牛奶、奶酪等同食，可能会形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。
2.温补食物：苦瓜性寒，与温补性质的食物如羊肉、狗肉等同食，可能会减弱其温补效果，甚至引起消化不良。
3.某些水果：部分水果如柿子、葡萄等含有鞣酸，与苦瓜同食可能会影响铁的吸收，长期食用可能导致缺铁性贫血。
在日常饮食中，建议适量食用苦瓜，并注意食物搭配。如果出现不适症状，应及时就医，避免自行诊断和用药。