姜茶作为一种传统的饮品，具有发汗解表、温中散寒、提神醒脑、促进消化以及增强免疫力等功效和作用。
1.发汗解表：姜茶中的姜辣素能够刺激汗腺分泌，帮助身体排出多余的热量和毒素，对于缓解感冒初期的发热症状有一定的帮助。
2.温中散寒：姜茶性温，能够温暖胃部，对于胃寒引起的不适，如胃痛、胃胀等，有良好的缓解作用。
3.提神醒脑：姜茶中的姜辣素和挥发油成分，能够刺激神经，提高注意力，对于提神醒脑有一定的效果。
4.促进消化：姜茶能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，对于消化不良、食欲不振等症状有改善作用。
5.增强免疫力：姜茶中的抗氧化成分，能够增强机体的免疫功能，有助于提高身体对外界病原体的抵抗力。
姜茶虽然具有多种益处，但并不适合所有人群。例如，体质燥热或有胃部疾病的人应适量饮用。建议在饮用姜茶前，了解自己的体质和健康状况，必要时咨询专业医生的意见。