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血糖高能吃糙米吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

糙米作为一种全谷物,通常被认为对控制血糖有益。它含有较多的膳食纤维,有助于减缓食物中糖分的吸收速度,从而可能帮助维持血糖水平的稳定。

在分析糙米对血糖的影响时,我们应注意到,虽然糙米含有的膳食纤维有助于血糖控制,但不同个体对糙米的血糖反应可能存在差异。此外,糙米的种类、加工方式以及烹饪方法也会影响其对血糖的影响。例如,短粒糙米、长粒糙米和黑糙米等不同品种的糙米,其膳食纤维含量和血糖生成指数(GI)可能有所不同。在医生的指导下,可以通过调整饮食结构,适量摄入糙米,同时配合其他低GI食物,如燕麦、全麦面包等,以更好地管理血糖。

总之,对于血糖高的人群来说,糙米可以作为健康饮食的一部分,但应注意整体饮食平衡,并在医生的建议下进行。

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