菜瓜，又称为黄瓜、胡瓜，是一种常见的蔬菜，具有清热、利尿、美容、减肥以及增强免疫力等功效和作用。
1.清热：菜瓜性质偏凉，食用后可以帮助身体降低内热，适合在炎热的夏季食用。
2.利尿：菜瓜含有的水分丰富，有助于促进体内多余水分的排出，对于水肿有一定的缓解作用。
3.美容：菜瓜中的维生素C和水分有助于保持皮肤水分，使皮肤保持光泽和弹性。
4.减肥：菜瓜热量低，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，是减肥期间的理想食物。
5.增强免疫力：菜瓜中含有的多种维生素和矿物质，有助于提高机体的抗病能力。
菜瓜是一种营养价值高且易于消化的蔬菜，适合各种人群食用。在日常饮食中适量增加菜瓜的摄入，不仅能够满足身体对营养的需求，还能帮助调节身体机能，促进健康。建议在烹饪时尽量保持菜瓜的原味，以保留其营养成分。