叶酸是一种水溶性维生素，通常存在于绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果以及动物肝脏中。人体通常可以通过食物摄入来满足对叶酸的需求。
叶酸对人体健康至关重要，它参与DNA的合成和修复，对细胞分裂和生长有重要作用。孕妇在怀孕期间尤其需要充足的叶酸，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。此外，叶酸还能帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而减少心血管疾病的风险。叶酸缺乏可能导致贫血、认知功能下降等问题。
在日常饮食中，应注重摄入富含叶酸的食物，如菠菜、芦笋、牛油果等。对于孕妇或特定人群，可能需要额外补充叶酸。在补充叶酸时，应遵循医生的建议，不要自行盲目增加剂量。如果出现叶酸缺乏的症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。