喝酒后喝牛奶一般可以起到一定的缓解作用。牛奶中的蛋白质和脂肪可以在胃壁上形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激，同时牛奶中的乳糖和钙质有助于中和胃酸，缓解胃部不适。
在饮酒后，除了牛奶，还可以选择一些其他饮品来缓解酒精带来的不适。例如，蜂蜜水可以提供能量，帮助肝脏解毒；果汁如橙汁和苹果汁含有维生素C，有助于抗氧化，减轻酒精对身体的损伤；而运动饮料则可以补充电解质，帮助恢复体内水分平衡。然而，需要注意的是，这些方法并不能替代酒精对身体的潜在伤害，且应在医生指导下使用，如解酒药、保肝药等。
饮酒后，建议适量饮用牛奶或其他有助于缓解酒精影响的饮品，但最重要的还是控制饮酒量，避免过量饮酒对身体造成损害。