吃五花肉一般会摄入较多的脂肪和热量，可能导致体重增加。五花肉含有较高的饱和脂肪，如果摄入过多，身体无法消耗掉这些多余的能量，它们就会转化为脂肪储存起来。
五花肉的脂肪含量较高，每100克五花肉大约含有50克脂肪。如果经常食用，并且不加以控制，体重增加的风险就会增加。例如，红烧肉、东坡肉和回锅肉等菜肴，都是以五花肉为主要原料，烹饪过程中通常会加入较多的油和糖，进一步增加了热量。因此，为了控制体重，建议适量食用五花肉，并搭配蔬菜和全谷物等低热量食物，同时保持规律的体育锻炼。
为了维持健康的体重，建议在享受美食的同时，注意整体的饮食平衡和适量的身体活动。