喝白酒通常不会直接导致血糖升高。酒精本身不含糖分，因此不会直接增加血液中的葡萄糖含量。然而，酒精会影响肝脏的功能，可能间接影响血糖水平。
酒精的代谢过程可能会干扰正常的血糖调节机制。肝脏在代谢酒精时会优先处理酒精，这可能会暂时减少对葡萄糖的处理能力，导致血糖水平的变化。此外，饮酒还可能影响饮食选择，如选择高糖食物作为下酒菜，这会增加血糖水平。例如，某些含糖饮料、甜点或高碳水化合物的食物，如果糖饮料、巧克力蛋糕、白面包等，都可能在饮酒时被摄入，从而间接提高血糖。
建议在饮酒时注意饮食选择，避免高糖食物，并注意适量饮酒。如果患有糖尿病或其他需要控制血糖的疾病，应在医生指导下调整饮食和饮酒习惯。