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缺铁性贫血怎么食补

汤多壮 血液内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

缺铁性贫血通常有通过食用富含铁元素的食物、增加维生素C的摄入以及适量摄入优质蛋白质等方式进行食补。

1.富含铁元素的食物:红肉、动物肝脏和血制品是铁元素的良好来源。这些食物中的铁为血红素铁,人体吸收率较高。

2.增加维生素C的摄入:维生素C可以促进非血红素铁的吸收,因此在日常饮食中增加新鲜水果和蔬菜的摄入,如柑橘类水果、草莓、番茄等,有助于提高铁的吸收效率。

3.适量摄入优质蛋白质:蛋白质是血红蛋白的组成部分,适量摄入优质蛋白质有助于血红蛋白的合成。鸡蛋、牛奶、豆制品等都是优质的蛋白质来源。

对于缺铁性贫血患者来说,日常饮食中应注意均衡摄入上述食物。同时,如果出现贫血症状,应及时就医,以便医生根据具体情况给出更加专业的治疗建议和饮食指导。

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