柠檬泡水喝通常被认为有美白效果，但这种说法并没有充分的科学依据。柠檬富含维生素C，而维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助减少自由基对皮肤的损伤，理论上有助于保持皮肤健康。然而，仅仅通过泡水喝柠檬来达到美白效果是不现实的，因为维生素C的摄入量和皮肤吸收量有限。
维生素C在皮肤美白方面的作用主要是通过减少紫外线等外界因素引起的氧化应激，从而保护皮肤。但是，柠檬泡水喝的方式维生素C的摄入量相对较低，而且维生素C在体内代谢较快，需要持续补充。如果想要通过补充维生素C来保护皮肤，可以考虑通过食物摄入，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，或者在医生指导下使用含有维生素C的护肤产品。
此外，美白是一个复杂的过程，除了抗氧化外，还需要考虑防晒、保湿、皮肤更新等多个方面。因此，建议采取综合性的护肤策略，包括使用防晒霜、保持皮肤水分、定期去角质等，同时保持健康的生活习惯和饮食均衡。